大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于家庭全自动蒸馏酒的问题，于是小编就整理了1个相关介绍家庭全自动蒸馏酒的解答，让我们一起看看吧。
你怎么看现在农村的小酒坊和家庭用小型设备酿的酒？你愿意喝这种酒吗？
你怎么看现在农村的小酒坊和家庭用小型设备酿的酒？你愿意喝这种酒吗？
农村小酒坊，在我们这里于上个世纪九十年代初随处可见，铺天盖地，每走三五里，只要看见农村有烟囱整天冒烟的，十有八九就是某户小酒坊在酿谷酒。
说到我们这里小酒坊的兴起，不是自己夸自己，还是在我的引荐下兴起来的。记得有一年，我在一家乡镇粉丝厂当会计，认识了这家粉丝厂里的酿酒组的两位酿酒师傅，由此联想到我们家乡有些乡亲想酿酒，苦于没技术而无法实现，于是我便把这两个酿酒师傅请回家，上门辅导两个乡亲酿酒。
后来，我们湾里的两个乡亲学到了酿酒技术，就四处走动到处传授酿酒技术，于是农村小酒坊就纷纷兴起，铺天盖地。
农村酿酒技术其实很简单，只要你做到这三点：1.具备工具：蒸锅、酒蒸（木片做成）、发酵缸团等，2.原料具备：稻谷、酒曲。3.技术具备：酒曲拌蒸熟后的稻谷的份量（至关重要）、开缸取发酵后的稻谷蒸酒时长（也很重要）。
农村人过去喜欢喝自己做的谷酒，主要原因是谷酒能治劳累，腰肌劳损，酒味纯朴，香气令人回味无穷。后来，许多人知道了长期喝谷酒容易蒙眼睛，是没有提纯所引起的，但是，农村小酒坊不像城里的大酒厂具备提纯技术和工艺，还有技术和设备，因此，农村小酒坊从兴盛走向衰落，现在所剩无几。
我不愿意喝这种酒，我也不喜欢喝酒，因此，我对农村小酒坊酿的酒根本不感兴趣。
各位朋友，大家有什么不同的看法，可以一起参与讨论，如果你喜欢我写的文章，请关注我，每天给你分享不同的三农文章，谢谢！
一、从制作过程上，跟大酒企比较，农村小作坊听起来给人感觉不干净不卫生不正规，不过小作坊如果生产间环境合格 、食品检验合格，那就更令人放心啦
二、从用料上，农村小作坊大多靠口感靠质量来生存，所以用料更加看重，而市场上售卖的酒会出现***酒、勾兑酒，这一点大家会更倾向于小作坊，甚至现在有农人开始自己在家酿制酒
三、从食品安全上，农村小作坊或者自家酿制有些生产环境不合适或者酿制过程不注意，有的会出现变质，变质未被发现的喝了会出事，而超市卖的酒是大酒厂出的，食品安全上大家会更加信赖酒厂酒。
四、从价格上，小作坊和自家酿制酒跟市场酒相比 价格会便宜
其实，农村小作坊在当地会更加有市场，当地人会更信赖。
作为一个东北人，喝酒是必不可少的，走南闯北这么多年，该去的酒场也都到位了，喝了各种各样的酒，我最喜欢的还是自己老家酿的粮食酒，60度烧刀子，喝起来火热滚烫，但是不会呛嗓子，喝多了就睡觉，中途不会口渴，睡醒了也不会上头。
现如今市面上的白酒很多都是***酒，即使是大牌子，很多酒也并不好喝，白酒喝完头晕目眩，口干舌燥，睡醒后头疼，眼睛充血，状态百出，所以出门在外，宁愿喝啤酒也不喜欢喝白酒。
自家酿酒或者农村酒场酿酒，如果知根知底的情况下，我反而更喜欢喝，最起码安全有保证，口感也不错
希望我的建议对你有帮助
如果时间倒退150年，我们所有人除了皇帝之外，喝的酒都是这种小酒坊酿造的。小酒坊的好处是价格便宜，包装简单，以满足低消费能力的低收入阶层为主。另一个优点是酿造过程邻居都看得见，信得过。
小酒坊酿造的酒不能说不能喝，也可能这些小酒坊当中有非常出色的酿酒师傅，比如身怀家传的酿酒绝技。所以，很多酒可能还很好喝，但是面对大品牌和大厂的竞争，他们会特别难，慢慢会退出市场。
但是，与正规化、规模化、科技化、数字化的现代酿酒大厂相比，农村的家庭小酒坊肯定是没落了。150年前，这些小酒坊的酒有生存空间，但是今天，他们的压力会越来越大。
大型酒厂的酿酒直接成本不一定高，这就好比造饮料和矿泉水，家庭做法可能连饮料瓶子的成本都比康师傅和冰露要高。
大型酒厂的技术能力也非常强，人才梯队制发展和配备。酿酒最重要的是酿、陈和调，这些都需要时间积累和经验积累。大厂大品牌的技术能力已经非常成熟了。
好酒取决于老酒的质量和陈酿的把控，为啥茅台、郎酒、汾酒、古井、酒鬼这些公司纷纷扩大产能，他们都是为了多储存原酒，形成老酒。中国白酒是越陈越香，是适合陈年的酒。这一点上小作坊不占优势。
其次，小作坊的卫生条件差，容易滋生杂菌，发酵产生杂醇，造成酒质纯净度不够，很可能容易上头，喝多了第二天不舒服。
相比于购买哪种勾兑的商业酒，农村小作坊自酿的散白酒似乎更受欢迎。
首先是放心，一般农村自酿的白酒都是用纯粮食酿制且不加什么添加剂，这一点上就让人很放心。
还有就是价格公道，一般一斤酒都在十块钱以内，***都能接受，而十来块钱买的瓶装酒，味道肯定不如这个自酿的。
到此，以上就是小编对于家庭全自动蒸馏酒的问题就介绍到这了，希望介绍关于家庭全自动蒸馏酒的1点解答对大家有用。
