大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于家庭全自动酿醋设备的问题,于是小编就整理了2个相关介绍家庭全自动酿醋设备的解答,让我们一起看看吧。
做一个酿醋企业都需要什么设备?
酿造食醋生产常用设备有:
1、食醋生产通用设备(1) 物料输送。带式输送机主要用于输送块状、颗粒状(可夹杂少许粉末状)及整件物料,能水平或少量倾斜(谷物不超过18°)的 连续输送。带式输送机输送距离长,生产效率高,构造简单、动力消 耗小、无噪声,可随时装料和卸料,易于清理、维护。
但是,在输送粉状物料时粉尘飞扬;不能输送黏、湿物料和高温物料。输送时倾斜 角度不能太大,否则物料会顺坡度往下滚,落入滚筒和输送带接触 处。若漏入物料应及时清理,否则会严重跑偏。对于小颗粒或粉末状物料,从地面(或地坑内)垂直或大倾斜角 度(倾斜角大于70°)输送到高处,一般***用斗氏提升机。
斗氏提升机占地面积小,提升过程严密,基本无粉尘飞扬、噪声小。其缺点 是,对过载十分敏感;不能用于输送大块和黏性物料;供料一定要均匀。***用升降机操作输送原料,虽然劳动强度增加些,但是该设备简易便于操作及维修,同时投资也小,能源消耗低。对于物料的输送,还可***用螺旋输送机,又称绞龙,是利用螺旋 叶片的旋转,在固定的机壳内使物料沿螺旋导程作水平或倾斜(倾斜角20°以内)输送。
螺旋输送机可对物料进行短距离(5〜7m)垂直 输送。螺旋输送机结构简单、横截面小、制造成本低;可以在任意位 置加料、卸料;操作容易、安全方便、密封性好。但是,它动力消耗大;先、后输送物料易混、易破碎损伤;不适合于长距离输送,过载 能力低;不宜清理。
切纸机10-15万左右
碑机1.5万左右
半自动糊盒机5到8万,全自动10到20万
婊纸机半自动5千到1万5全自动10到15万
过油磨光一共20万左右
塞版10万左右
家庭自制陈醋的酿造方法?
回答。家庭做法是将糯米或高粱酿造成酒,然后通过发酵制成醋。具体步骤包括将糯米或高粱酒煮沸后冷却,然后加入酒曲发酵。当酒变成醋时,将其储存在密封的容器中,经过一段时间的浸泡,醋就会变得更加醇厚。自制陈醋的家庭做法简单,但需要耐心和细心
食材
糯米,酒曲粉,
制作过程
1、将糯米用清水浸泡,水面高出米层20厘米。冬、春季气温15℃以下,浸泡12-16小时;夏、秋季25℃以上,浸泡8-10小时。夏季须换水1-2次,防止米粒发酸。
2、将浸好的糯米用水冲洗,稍沥干后上甑蒸饭。待大汽上足后再蒸10分钟;向米层洒入适量清水,再蒸10分钟。至米粒膨胀发亮,松散柔软,嚼不粘牙即可。
3、米饭出甑后,用清水冲淋降温,沥干水分,摊铺在竹席上。当品温降至25-30℃时,迅速均匀拌入酒曲粉。
4、把拌曲后米饭装坛,冬、春季坛外加围麻袋或草垫保温,夏、秋季室内通风散热,室温度保持25-30℃。24小时后可闻到轻微酒香;36小时后酒液渗出,色泽金黄,味甜微酸,酒香扑鼻,表明发酵正常。
家庭自制陈醋准备的原料有:含糖和淀粉粮食、食盐、醋曲精、醋酸菌、食盐、谷糠。
而酿造的流程有:蒸熟、投醋曲精、搅拌、装罐发酵、投醋酸菌、投食盐结束发酵、密封醋醅、淋水放置一天后开始食用。
到此,以上就是小编对于家庭全自动酿醋设备的问题就介绍到这了,希望介绍关于家庭全自动酿醋设备的2点解答对大家有用。