大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于自制家庭自动榨油机器的问题,于是小编就整理了2个相关介绍自制家庭自动榨油机器的解答,让我们一起看看吧。
自制榨油机?
1、准备一块网状的布及盛油的干净容器;布最好选择白色,且经过消毒处理;
2、挑选一些颗粒饱满的油脂***;有需要剥壳的要进行剥壳处理;
3、将选好的油脂***放在锅内进行炒制,一般只用80度左右的火候进行炒制,炒至8成熟,然后起锅,待***温度降到常温以后,将***提前切碎处理;
4、将切碎的油脂***放在网状布袋内,将袋口封住然后通过挤压真个袋子使袋内的油脂***破裂,此时便会有油脂流出,用干净的容器盛流出来的油脂,这样制作简易的榨油设备就基本完成。 自己手工榨出的油烟点比较低,属于粗油,相比于市场销售的油(精炼油)是个大缺陷,而且还有安全卫生的隐患,特别是致癌率很高的黄曲霉毒素,综合来说,还是精炼油好点。
人工花生榨油的做法?
花生的榨油流程:花生壳→花生仁→清理除杂→蒸炒→压榨→毛油→滤油→成品油 →饼
花生属于含油较高的油料,高达40%-50%,清杂时使用剥壳机剥壳,使其含杂不超过0。1%,然后进入蒸炒锅,蒸炒使其水分含量达1-2%,温度达120-130度时方可进榨油机进行压榨。
可将筛选好的花生仁放在平底砂锅或滚筒锅内炒,炒至花生仁内部达到浅***,温度达110-130度时,便可以出锅进入榨油机进行压榨。 压榨过的花生饼或花生泊可以利用,制作成饲料,发酵食品,蛋白饮料等。
花生仁也可整粒冷榨,冷榨时需要掌握好油料的水分,一般以手碾碎表皮为太干,应加3-4%的水,冷榨需要加30-40%的饼,待榨油机温度达到80度以上即可开机入榨。
农家花生油***用的是纯物理传统工艺压榨!有四个步骤:
第一步 脱壳
脱壳的方法就是把收割的带壳花生放进专业的脱壳机器里,把花生制成花生米,在以前,农村的花生米都是手工剥制的,随着工业的发展,脱壳机器也产生了,同时工作效率也有了大幅度的提高!
第二步 焙炒
花生米焙炒就是把脱壳好的花生米放进大锅里翻炒,直到花生的香味浓郁,这一步是觉得花生油出油率高低的关键步骤,一般有经验的人在控制花生米的炒制温度上把握的很好,这样出油率高,而且压榨出来的花生油香味浓郁,炒菜也比较香。
第三步 压榨
农家花生油一般的压榨方法就是纯物理手工压榨,农村油坊的机器功率相对来说比较低,压榨出来的花生油是初级压榨,把炒好的花生米放进压榨机器,一边搅拌一遍压榨,这样花生油从混油口流出,同时花生饼也产生了!
第四步 过滤
农家花生油经过前三个步骤以后出来的就是毛油,看起来有些浑浊,主要是掺杂了一些花生沫,为了保证花生油的纯度,一般会经过滤油机的过滤!这样花生油就算出炉了,黄灿灿的颜色,香味浓郁!
人工花生榨油的方法如下:
筛选:将发霉坏掉、土砂石等杂物挑出,将花生清洗干净。
炒料:将花生炒熟,不能炒糊,把炒熟的花生稍微放凉后装入搅拌机打成细小颗粒。
压榨:将炒好的花生颗粒放进压榨机,进行压榨。
过滤:将压榨出来的油进行过滤,去掉杂质。
沉淀:将过滤好的油放在沉淀罐中沉淀一段时间,待沉淀物聚集到一起后进行撇出。
销售:将沉淀好的油进行灌装销售。
以上就是人工花生榨油的过程,希望对您有帮助。
到此,以上就是小编对于自制家庭自动榨油机器的问题就介绍到这了,希望介绍关于自制家庭自动榨油机器的2点解答对大家有用。